Restaurant Le Bourgogne

ENTREES

Terrine de foie gras de Canard maison, "Chutney Granny Smith"

Homemade Duck foie gras and “Chutney Granny Smith”

19.90 €  

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Ravioles de Gambas, jus aux crustacés

Prawn Ravioli and Crustaceans Juice

14.90 €

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Escalope de Foie gras poêlé, réduction de Porto et Cranberry              

Escalope of fried foie gras, Cranberries and Porto reduction

25.00 €

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Feuileté d'asperges, crème de ciboulette

 Asparagus Puff Pastry, Chive Cream

25.00 €

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Velouté de Courge "Muscade" et Bisuit

 Nutmeg Pumpkin Soup and Parmesan Shortbread

9.00€

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     NOS VIANDES

Entrecôte de boeuf  "Race Aberdeen Angus", beurre Maître d'Hôtel

Frites, Salade

Rib Steak, Maître d'hôtel Butter, French Fries, Salad

29.00€

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Entrecôte de boeuf " Race Aberdeen Angus"

Aux morilles, frites, salade

Rib Steak"Aberdeen Angus" with Morels, French Fries, Salad

Beef Entrecote "Aberdeen Angus" with morels, french fries, salad

34.00 €

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Filet de bœuf au sautoir, crème de morilles

Beef  tenderloin in Morels Cream

32.00 €

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Filet de Canette des Dombes, Jus Périgourdin, gnocchi au vert

Duckling Fillet, Périgourdin Juice and Gnocchi

25.00 €

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NOS POISSONS 

Filet de Fera du Lac Léman,

Emulsion de Roquette, Pommes Grenaille

FeraFillet from the Leman Lake,

Emulsion of Rocket, News Potatoes

22.00 €

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Filets de Perches Meunières, frites, salade, sauce tartare 

Fillet of Perch, french fries, salad, tartare sauce

26.00 €

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